Bolo de Noz com Chantilly | SaborIntenso.com
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Publicado a 27-06-2012, 11:16
por Aurea Sá
Receita de Bolo de Noz com Chantilly
Ingredientes:

  • 150g de miolo de noz
  • 100g de farinha
  • 1 colher de sobremesa de fermento
  • 200g de açúcar
  • 150g de manteiga
  • 5 ovos
  • 4dl de natas
  • 2 colheres de sopa de açúcar em pó
  • Manteiga para untar q.b.
  • Farinha q.b. para polvilhar
Preparação:

1. Deitar o miolo de noz, a farinha e o fermento para uma picadora, ligar e deixar triturar muito bem.
Untar uma forma com manteiga e polvilhar com a farinha.
Ligar o forno a 180ºc.

2. Numa tigela, bater bem o açúcar com a manteiga e juntar depois as gemas, uma a uma batendo bem.
Adicionar, alternadamente, a mistura de noz e as claras previamente batidas em castelo, envolvendo sempre.

3. Verter o preparado anterior para a forma e levar ao forno durante aproximadamente 40 minutos.

4. Espetar um palito para verificar a cozedura, retirar do forno, desenformar, deixar, arrefecer e cortar o bolo ao meio de forma a obter duas rodelas.
Bater as natas em chantilly com o açúcar em pó, barrar a rodela inferior do bolo com 1/3, colocar a parte de cima do bolo e barrar com o restante chantilly.
Enfeitar com metades de noz se gostar e sirva.
  #1  
Antigo
28-06-2012, 14:38
2
pena não haver foto, mas deve ser mt bom!
bj
28-06-2012, 17:31
3
Postado Originalmente por lucia1 Ver Post
pena não haver foto, mas deve ser mt bom!
bj

Postei esta receita porque tinha efetuado o pedido do bolo de noz.
Comecei a tirar fotos aos cozinhados desde que me registei no saborintenso.
Farei o bolo e postarei a foto. Ok?
Cumprimentos;
 
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