Receita de Bolo de Noz III

Citação:

olá, como ja disse noutro tópico, tenho muitas nozes que o meu tio meu deu, por isso quis aproveita-las para um bolinho!!! Se eu soubesse que para partir 250 gr de miolo de noz tinha de partir tantas.... ai as minhas maozinhas!! É um bolo ligeiramente humido e fofo e acho que fica delicioso se for recheado com natas ou doce de ovos. Não me apeteceu fazer recheio, por isso ficou assim!!! Para a proxima faço o da Suelin, favo de caramelo!

Ingredientes:

• 250 gr de miolo de noz
• 250gr de açúcar (pus muito menos, cerca de 6 colheres de sopa cheias)
• 6 ovos
• 3 colheres de sopa de pão ralado
• 1 colher de sopa de fermento

Preparação:

Bater as gemas com o açúcar até ficar um creme fofo.
Juntar as nozes, o pão ralado, o fermento e depois de tudo misturado, envolver as claras em castelo.
Vai ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 20 minutos.
Não deixem muito tempo para não ficar seco.