Bolo de Nozes com Cobertura de Pasta de Leite | SaborIntenso.com
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Publicado a 24-02-2015, 14:14
por Laura Veiga
Receita de Bolo de Nozes com Cobertura de Pasta de Leite
Ingredientes:
  • 150g de manteiga
  • 1 e ½ chávena de chá de açúcar
  • 3 ovos (gemas separadas das claras)
  • 2 colheres de café de raspa de laranja
  • 1 chávena e meia de sumo de laranja
  • ½ chávena de chá de pão ralado
  • 1 chávena de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sobremesa de fermento
  • 1 chaávena de nozes trituradas
  • 1 maçã ralada
Preparação:

Misture a manteiga derretida com o açúcar, depois as gemas.
Acrescente a raspa de laranja e o sumo.
Adicione a farinha de rosca e a farinha de trigo misturada com fermento em pó.
Por fim misture as nozes trituradas e a maçã ralada.
Bata as claras em castelo e junte ao preparado anterior.
Vai ao forno a 180 C.

Para a Cobertura (Pasta de Leite):
  • 350g de leite em pó ninho (ou outro de sua preferência)
  • 350g de açúcar em pó
  • Leite condensado cozido (ou normal) q.b.
Preparação:

Mistura-se o leite em pó ninho com o açúcar em pó até obter uma farinha.
Depois de bem misturados, vá acrescentando aos poucos o leite condensado e com as mãos envolva bem os ingredientes até obter uma massa macia e não grudenta.
Misture o corante desejado á pasta.


FOTO: Laura Veiga
Fotografias
Bolo de Nozes com Cobertura de Pasta de Leite-user52388_pic27476_1424790073.jpg  
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