Receita de Bolo de Nozes III
Ingredientes:

• 200g de margarina
• 200g de açúcar
• 4 ovos
• 200g de farinha
• 1 colher de sobremesa fermento em pó
• 200g de miolo de noz
• 1 cálice de vinho do Porto
• Fio de ovos para enfeitar q.b.

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Bata o açúcar com a manteiga ligeiramente amolecida até obter um creme esbranquiçado.
Adicionar depois os ovos, um de cada vez, batendo bem entre cada adição.
Acrescentar depois a farinha previamente misturada com o fermento em pó, o vinho do Porto e as nozes picadas.
Deite a massa na forma com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno durante 45 minutos.
Verifique se o bolo está cozido e desenforme.
Enfeite com os fios de ovos.
Bom apetite!