Receita de Bolo de Pêssego
Ingredientes:
Medida= 1 Copo de Iogurte de 125 gramas
- 1 Lata de Pêssego em Calda
- 1 Iogurte Natural
- 5 Ovos
- 3 Medidas de Farinha de Trigo
- 3 Medidas de Açúcar
- 1 Medida de Óleo
- 1 Colher (chá) de Fermento em Pó
- Manteiga para untar e farinha para polvilhar
- 1 Mão Cheia de Amêndoas Laminadas (Opcional)
Preparação:
- Pré-aqueça o forno nos 180ºC.
- Unte e enfarinhe a forma. Deve usar uma forma de bolo inglês preferencialmente.
- Escorra a calda do pêssego e corte as metades de pêssego em gomos.
- Espalhe esses mesmos gomos pelo fundo da forma. Reserve alguns para decorar.
- Faça o bolo, misture o iogurte, os ovos, a farinha com o fermento, o açúcar e o óleo.
- Bata bem o bolo.
- Quanto estiver bem envolvido deite a massa na forma e leve ao forno.
- Se quiser pode polvilhar com amêndoas laminadas por cima da massa.
- Deixe cozer entre os 30 e os 40 minutos, tendo sempre o cuidado de vigiar e testar com o palito.
- Desenforme, decore com o restante pêssego e sirva fresco.
FOTO: SarinhaT
