Bolo Pudim de Brownie | SaborIntenso.com
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Publicado a 07-06-2012, 15:54
por Anabela Silva
Receita de Bolo Pudim de Brownie
Ingredientes:
  • 4 ovos
  • 200g manteiga Derretida
  • 2 cup açúcar
  • 3/4 cup de cacau em pó
  • 1/2 cup farinha para bolos
  • 1 colher chá essência de baunilha
(Esta receita é baseada numa receita de um site americano por isso a medida é em "cup" - Comprei os meus no Modelo por
1 Euro) link: File:Simple Measuring Cup.jpg - Wikipedia, the free encyclopedia

Preparação:

1. Aquecer o forno a 170ºC.
2. Numa taça misturar o açúcar com os ovos e mexer.
3. Peneirar a farinha com o cacau e adicionar à mistura anterior (e bater bem).
4. Adicionar a manteiga derretida (já fria) e a essência de baunilha e mexer bem.
5. Espalhar a mistura num tabuleiro pequeno ou colocar em tacinhas individuais.
6. Tapar com papel de alumínio e cozinhar no forno a 170ºC em banho maria durante 40 min. (isto varia de forno para forno é melhor ter atenção).

Dica: Ao espetar o palito este deve sair húmido (ao contrário do costume).
Eu fiz em tabuleiro mas se fosse hoje tinha feito em tacinhas individuais.
Atenção ao tamanho do tabuleiro pois a massa pode ficar numa camada muito fina e cozinhar mais rápido.
A textura deste bolo pudim é a de um bolo que cozeu mal, ou seja, fica mole e húmido como se a massa não estivesse cozinhada.

Espero que gostem


FOTOS: Anabela Silva
Fotografias
Bolo Pudim de Brownie-dscf1300.jpg   Bolo Pudim de Brownie-dscf1277.jpg  
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