Receita de Bolo Pudim de Chocolate e Baunilha
Ingredientes:

• Caramelo liquido para barrar a forma.

Para o bolo:

• 3 ovos
• 1/2 chávena de margarina
• 1 chávena de açúcar
• 1/2 chávena de chocolate em pó
• 1/2 chávena de água quente
• 1 e 1/2 chávena de farinha de trigo
• 1/2 colher de sopa de fermento + 1/2 colher (sopa) de bicarbonato de sódio

Para o pudim:

• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado light
• 400 ml de leite magro
• Essência de baunilha q.b.

Preparação:

Barre uma forma sem buraco com caramelo e reserve.

Preparação do Bolo:

Bater com a batedeira a margarina com os ovos e o açúcar.
Junte a farinha de trigo, o chocolate, o fermento, o bicarbonato de sódio e a água, sempre a bater, até obter uma mistura homogénea.
Coloque o preparado do bolo na forma previamente untada. Reserve.

Preparação do Pudim:

Bata na batedeira ou liquidificador, o leite condensado, os ovos e o leite e a essência de baunilha ate ficar tudo bem misturado.
Despeje lentamente sobre a massa.
Leve ao forno pré-aquecido (180º), em banho-maria cerca de 45-50 minutos, ou ao fazer o teste do palito este saia seco.
Deixe arrefecer e desenforme.
Leve ao frigorífico e sirva bem fresco.