Bolo Suave de Abacate e Limão | SaborIntenso.com
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Publicado a 09-11-2012, 22:28
por Ricardo Tiago
Receita de Bolo Suave de Abacate e Limão
Ingredientes para o bolo:
  • 1 abacate
  • 250g de farinha
  • 250g de açúcar
  • 4 ovos
  • 1/2 chávena de óleo
  • 1/2 chávena de sumo de frutas tropicais
  • Raspa de 1 limão
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
Para a calda:
  • 1 chávena de açúcar em pó
  • 3 colheres de sopa de leite
  • 1 colher de sopa de sumo de limão
Preparação:

1. Descasque o Abacate e corte-o em pedaços. Reserve.
2. Coloque no liquidificador o açúcar, as gemas, o abacate, o óleo, o sumo e a raspa de limão.
Triture e misture tudo muito bem.
3. Peneire a farinha com o fermento e junte ao outro preparado envolvendo tudo energicamente.
4. Bata as claras em castelo.
Quando estiverem firmes adicione à massa, incorporando-as delicadamente.
5. Verta a massa para uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno a 180º C por cerca de 30 minutos.
6. Para a calda misture o açúcar com o leite e o sumo de limão.
Envolva bem e leve ao frio para engrossar um pouco.
Coloque sobre o bolo quando este já estiver desenformado e frio.


FOTOS: Ricardo Tiago
Fotografias
Bolo Suave de Abacate e Limão-bolo-suave-abacate-limao-1.jpg   Bolo Suave de Abacate e Limão-bolo-suave-abacate-limao-2.jpg  
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