Receita de Brownie de Chocolate com Noz de Pécan
Ingredientes:

• 300g de açúcar
• 1 colher de sopa de “açúcar baunilhado” ,pode ser substituido por uma colher de café de essência de baunilha.
• 4 ovos
• 50g de farinha
• 260g de manteiga sem sal
• 160g de chocolate meio amargo
• 120g de nozes pecan

Preparação:

Misture com uma vara de arames os dois açúcares, ou o açúcar com a essência de baunilha, os ovos e depois a farinha. (se for bater na batedeira coloque na velocidade mínima)
Derreta 250g da manteiga, deixe esfriar e adicione à mistura de ovos.
Pré-aqueça o forno a 170 graus.
Derreta o chocolate em banho-maria e deixe esfriar um pouco.
Incorpore o chocolate na massa e adicione as nozes.
Unte uma forma de bolo com a restante manteiga.
Despeje a massa e leve ao forno por +- 45min.
Coloque no frigorifico, durante 2/3h.
Retire e parta-o em quadrados.
Sirva acompanhado de uma bola de gelado de baunilha e chatilly.