Receita de Fondant de Chocolate e Pêra
Ingredientes:

• 200g de manteiga
• 200g de chocolate
• 100g de farinha
• 200g de açucar
• 4 ovos
• 1 colher de café de extrato de baunilha
• 1 lata grande de pêras em calda
• 1 pitada de sal

Preparação:

Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria.
Entretanto escorra as pêras e corteas em cubos ou bocados pequenos.
Num recipiente,bata os ovos com o açucar, incorpore a farinha, o sal e a baunilha.
Junte o chocolate e a manteiga derretida. Misture ate ficar uma massa homogenea.
Junte os bocados de pêra.
Deite o preparado numa forma, untada de manteiga e polvilhada de farinha.
Leve ao forno pré-aquecido durante 20/25mn.
O bolo deve ficar mal cozido.
Deixe arrefecer e servir decorado com bocados de pêra.