Pão de Ló de Chocolate | SaborIntenso.com
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Publicado a 22-02-2013, 16:29
por magnoliazul
Receita de Pão de Ló de Chocolate
Ingredientes:
  • 5 ovos - 275g
  • 120g farinha de trigo
  • 25g de cacau em pó
  • 150g de açúcar
Preparação:

Aqueça os ovos com o açúcar em uma panela em lume baixo (30 a 40ºC são suficientes).
Lembre-se de sempre mexer os ovos enquanto eles aquecem.
Bata essa mescla numa batedeira em velocidade máxima até atingir o ponto letra.
Misture o cacau com a farinha de trigo.
Peneire um terço da farinha com cacau sobre os ovos batidos e misture um pouco.
Sempre do centro para as bordas.
Faça o mesmo com os outros 2 terços da farinha com cacau.
Numa forma untada com manteiga, coloque a massa.
Leve ao forno a 175ºC entre 12 a 15 min (ou até sua massa estar cozida por completo).
Verifique com um palito na massa depois de passado esse tempo.
  #1  
Antigo
 
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