Pão-de-Ló Recheado para Aniversário | SaborIntenso.com
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Publicado a 22-03-2015, 11:43
por Odete Berenguer
Receita de Pão-do-Ló Recheado para Aniversário

Ingredientes para o Pão de Ló:
  • 6 ovos grandes
  • 5 colheres de sopa de açúcar
  • 5 colheres de sopa de farinha
  • 1 colher de sopa de maizena
  • 1/2 colher de sopa de Pó Royal
Para o Creme de Pasteleiro:
  • 4 ovos grandes
  • 1 chávena de açúcar
  • 3 colheres de sopa rasas de maizena
  • 1/2 litro de leite
  • 1 casquinha de limao
  • Algumas gotinhas de essencia de baunilha
Para o Recheio de Morango:
  • 1 frasco de compota de morango
Preparação do Pão-de-Ló:

Bater as claras em castelo bem firme e reservar no frigorífico.
Bater as gemas muito bem, depois acrescentar o açúcar e voltar a bater bem.
Juntar as farinhas e o fermento.
Por fim, envolver as claras em castelo.
Levar ao forno numa forma forrada com papel vegetal (apenas no fundo), untada de margarina e polvilhada de farinha, a 180º até cozer.

O Creme de Pasteleiro:

Bater os ovos, juntar os restantes ingredientes (deixar a essencia de baunilha).
Levar ao lume brando até engrossar.
Por fim, antes de apagar, colocar a essencia de baunilha. Depois apagar e mexer bem.
Deixar ficar morno antes de rechear.

Para este bolo, usei um tabuleiro (28cm x 30cm) e fiz a receita 3 vezes, para dar 3 camadas de bolo, porque queria um bolo grande.
Na primeira camada usei metade do creme de pasteleiro.
Na segunda camada usei a compota, e por fim, cobri todo o bolo com o restante creme de pasteleiro.
Depois deixar algumas horas no frigorifico. Mais tarde decorei com chantilly, e fiz as figurinhas com pasta de açúcar.
Para a terra, usei um pacote de bolachas oreo (sem o creme do meio), que triturei para ficar parecido a terra.


FOTOS: Odete Berenguer
Fotografias
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  #1  
Antigo
22-03-2015, 13:32
2
Que pena comer eses ovinhos y esas alfaces parabens una artista
22-03-2015, 13:55
3
Que bonito jardim
Tens ideias geniais para decorar os bolos
Jà posso pegar uns legumes para fazer uma sopinha
Adorei, obrigada pela partilha
22-03-2015, 20:24
4
Ola fantastico bolo...beijinhos
24-03-2015, 09:11
6
Postado Originalmente por Susana Simoes Ferrao Ver Post
Que bonito jardim
Tens ideias geniais para decorar os bolos
Jà posso pegar uns legumes para fazer uma sopinha
Adorei, obrigada pela partilha
Fazes bem. Os legumes são excelentes para a saúde.
 
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