Pudim do Desempregado (Pouding Chômeur) | SaborIntenso.com
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Publicado a 30-03-2014, 00:11
por sugar cookie
Receita de Pudim do Desempregado (Pouding Chômeur)
Ingredientes para o Bolo:
  • 185g de farinha de trigo
  • 100g de açúcar
  • 3 colheres de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 180ml de leite
  • 50g de manteiga sem sal amolecida
  • 1 ovo
Para o Molho:
  • 400g de açúcar amarelo
  • 360ml de água
  • 30g de manteiga
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
Preparação:

Aquecer o forno a 180 graus e untar com manteiga uma forma ou um tabuleiro (eu costumo fazer num tabuleiro de Pyrex)
Colocar os ingredientes do molho num tacho e aquecer até a manteiga estar derretida, mas sem deixar que ferva e reservar.
Peneirar a farinha com o açúcar, o sal e o fermento.
Misturar a manteiga na farinha, esfregando com a ponta dos dedos, como para a massa quebrada, até estar toda bem misturada.
Juntar o ovo e o leite e mexer até estar tudo incorporado.
Verter a massa no tabuleiro, alisar e, cuidadosamente verter o molho por cima da massa (eu uso uma concha da sopa).
Cozer entre 30 e 45 minutos.
Durante a cozedura o bolo vem ao de cima e o molho fica em baixo.
Tirar do forno e deixar arrefecer.
Servir morno, mas frio também é delicioso.


FOTOS: Sugar Cookie
Fotografias
Pudim do Desempregado (Pouding Chômeur)-p3190669.jpg   Pudim do Desempregado (Pouding Chômeur)-p3190665.jpg   Pudim do Desempregado (Pouding Chômeur)-p3190664.jpg  
  #1  
Antigo
31-03-2014, 14:47
2
Adorei o nome da receita E este pudim parece tudo de bom.
Obrigada pela partilha.
Bjs
 
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