Receita de Queijadas de Queijo Flamengo
Ingredientes:

• 10 ovos
• 125g de Queijo Flamengo (triturado
• na picadora)
• 500g de açúcar
• 125g de margarina derretida (arrefecida)
• 80g de farinha
• 40g de fécula de batata
• 10g de fermento
• 2 dl de água

Preparação:

Num alguidar bater tudo com a varinha manual.
Bater os ovos, açúcar, farinha, fécula, fermento, água, queijo e por fim a manteiga.
Deixar descansar o preparado 10 minutos.
Pré aqueça o forno 15 minutos a 180º.
Untar as formas de alumínio, encher as formas deixando 2 cm até á borda, mal cheias (mexer de vez em quando o preparado)
Coloca-las no tabuleiro a meio do forno.
As queijadas ficam prontas depois de estarem douradinhas, (cerca de 25 minutos)
Desenformar depois de frias, colocar em formas de papel.
Dá cerca de 38 queijadas.
Bom petite!