Quindão de Coco | SaborIntenso.com
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Publicado a 27-01-2011, 16:28
por isagarcya
Receita de Quindão de Coco
Ingredientes:

  • 2 dl de água
  • 500 g de açúcar
  • 1 pitada de baunilha
  • 6 gemas e 8 ovos
  • 250 g de coco ralado
  • manteiga para untar a forma de 23 cm de diâmetro
  • açúcar para polvilhar a forma
Preparação:

1. Coloque a água e o açúcar a ferver durante 3 minutos.
2. Retire do lume e depois de morno, junte o côco e envolva tudo.
3. Bata bem os ovos e as gemas, junte ao preparado anterior e envolva.
4. Unte a forma com manteiga e polvilhe com açúcar.
5. Verta todo o preparado e leve ao forno em banho-maria (bem quente), a 200 graus durante 50 minutos.

N.B. Não se esqueça de ir acrescentando água a ferver no recipiente que está a servir para o banho marina.

FOTO: Isagarcya
Fotografias
Quindão de Coco-quindao-coco.jpg  
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