Ingredientes:

• 2 claras
• 120g de açúcar
• 30g de farinha
• 3 ovos
• 120g de amêndoa em pó
• 1 colher de sopa de manteiga derretida
• manteiga para untar
• 5 pêras rocha

Preparação:

Bata as clatas em castelo com 1 colher de sopa de açúcare reserve.
Bata os ovos com o restante açúcar, junte a amêndoa em pó, a manteiga derretida e a farinha.
Por fim, junte as claras batidas.
Deite a massa num tabuleiro forrado com papel vegetal e untando com manteiga.
Disponha as peras descascadas e fatiadas.
Leve ao forno a 180C.
Retire do forno e corte o bolo aos rectangulos.
Sirva depois de arrefecer.

Espero que gostem.