Ingredientes:

• 200g de Açucar
• 360g de Farinha
• 4 ovos
• Sumo de 1 Laranja
• Margarina para untar
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para o molho:

• 4dl de leite de coco
• 1 lata de leite condensado
• coco ralado

Preparação:

Ligue o forno a 180°C e barre um tabuleiro com margarina. Bata as claras em castelo e junte-lhes o açucar aos poucos e batendo sempre até ficarem bem firmes e brilhantes. Adicione as gemas, bata mais 5 minutos, junte o sumo da laranja, a farinha e o fermento e mexa delicadamente.
Verta a mistura anterior para o tabuleiro e leve ao forno durante 40 minutos.
Verifique a cozedura com um palito, retire e desenforme para um tabuleiro que possa ir ao congelador. Pique muito bem too o golo com um garfo.
Prepare o molho: Misture o leite de coco com o leite condensado, regue o bolo ainda quente com a mistura e leve ao congelador até ficar bem gelado.
Depois retire, corte em triângulos, passe-os por coco ralado e sirva.


Fonte: teleculinaria