Tronco de Natal | SaborIntenso.com
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Publicado a 18-11-2009, 17:51
por ICatarina
Receita de Tronco de Natal

Uma de muitas receitas: do Tronco De Natal

Ingredientes para a Massa do Bolo:
  • 5 ovos
  • 2 gemas
  • 150g de açúcar
  • 125g de farinha
  • 50g de manteiga
  • rum ou vinho do Porto (se gostar) ou pode subestituir
  • por 1 a 2 gotas de essência de baunilha (se gostar)
Para o creme:
  • 250g de manteiga
  • 150g de açúcar
  • 2 gemas
  • 1 clara
  • 1 colher de sopa de café solúvel
  • ou se preferir chocolate em pó q.b.
  • 125g de chocolate em barra.
Preparação da Massa do Bolo:

Misture os ovos inteiros com as gemas e o açúcar e bata até obter um creme fofo e esbranquiçado e depois junte alternadamente, sem bater, a farinha peneirada e a manteiga derretida (e fria).
Deite o preparado num tabuleiro forrado com papel vegetal e untado com margarina e leve a cozer em forno médio (180ºC)
Por volta de uns 20 minutos, verifique se a massa está cozida.

Entretanto faça o creme:

Misture muito bem a manteiga com o açúcar e adicione as gemas e a clara (batendo bem). Junte o café dissolvido num pouco de água e bata energicamente até o creme se apresentar novamente homogéneo. Por fim, junte o chocolate derretido em banho-maria.
Desenforme o bolo sobre o guardanapo polvilhado com açúcar, apare as pontas da massa, salpique com um pouco de rum ou vinho do Porto (se gostar) ou pode subestituir por 1 a 2 gotas de essência de baunilha (se preferir) e enrole-o.

Depois de frio, desenrole e barre o bolo com um pouco do creme de chocolate e volte a enrolar com a ajuda de um guardanapo.
Corte as pontas do rolo em diagonal e, com um pouco de creme, ligue estas pontas ao rolo, de modo a imitar os nós da madeira, depois cubra todo o bolo com o restante creme, e barre exteriormente com o restante creme e faça sulcos com um garfo e polvilhe com chocolate em lascas.

Decore o tronco se quizer com azevinho, bolas brilhantes, açúcar em pó, e com o que mais se lembrar.

Um Bom e Feliz Natal para todos.
  #1  
Antigo
18-11-2009, 18:08
2
O ano passado tivemos um destes mal o vi, cambada de gulosos .
Este ano não vou deixar escapar .
Obrigado Catarina
18-11-2009, 18:46
3
Realmente e' Uma tentacao

Este ano acho que nao vou fazer
vou comprar dois um para os convidados.
e um de reserva para mim hahaha.....
O ano passado tive um trabalho a fazer e nem o vi.
18-11-2009, 19:59
4
Icatarina tem receitas que me parecem mto deliciosas
18-11-2009, 20:59
5
Ola ilda mourão,

Fico contente de saber que gosta de algumas receitas.
Espero que delicie com elas.
Mas algumas dao algum tabalho.

Obrigada e espero que ponha alguma suas tambem
para eu poder provar.

Catarina
19-11-2009, 00:14
6
Postado Originalmente por Sandro Vilar Ver Post
O ano passado tivemos um destes mal o vi, cambada de gulosos .
Este ano não vou deixar escapar .
Obrigado Catarina
nossa que delicia vou fazer para o natal ,viviane
19-11-2009, 20:57
7
Este tronco de natal tem um óptimo aspecto estou doidinha para tentar faze-lo
20-11-2009, 13:54
8
hoi.... eu gostaria de ver o video para eu poder seguir os passos de como se faze o tronco de natal.
20-11-2009, 14:14
9
Ola Paula Pereira,

Espero que o faca e que goste muitoooo...
Por isso e' que pomos as receitas no site para partilhar
com todas as pessoas.
O que e' um poquinho dificil e' enrolar a torta mas vai
correr tudo bem.

Bjs.
20-11-2009, 20:23
10
Ola Nuria,

Quanto a por a receita em vidio eu nao posso
fazer nada.
Tudo depende da Chef Neuza e do Sandro.

Eles e' que sao os Administradores do site
Por mim eu nao me importo que eles usem qualquer
das receitas que puz no site. Mas talvez eles
queirao por uma da receita um pouco diferente
e que eles gostem mais, pois tem que testar primeiro.

Mande uma menssagem para O Sandro ou Neuza.
E espero que teha uma boa semana.

Bjs.
21-11-2009, 00:57
11
Obrigado Catarina.

O melhor local para pedir receitas é na nova área https://www.saborintenso.com/f61/ (Pedido de Receitas), assim podemos acompanhar todos os pedidos que foram feitos de forma simples e centralizada.
 
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