Tronco de Natal Nevado | SaborIntenso.com
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Publicado a 11-12-2014, 14:26
por ratolinha
Receita de Tronco de Natal Nevado
Ingredientes para 8 pessoas:
  • 6 ovos
  • 180g de açúcar
  • 140g de farinha de trigo com fermento
  • 4 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1 colher de chá de fermento em pó
Recheio e Cobertura:
  • 1 pacote de natas 200 ml
  • 200g de chocolate (de preferência com 70% de cacau)
  • Raspas de chocolate
  • Açúcar em pó
Preparação:

Primeiro vamos fazer o creme de chocolate.
Num tacho colocar as natas e o chocolate partido aos bocados. Levar ao lume brando, mexendo até derreter.
Quando estiver derretido, retirar do lume e reservar.
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
De seguida comece por forrar um forma quadrada (usei uma 28x30cm) com papel vegetal, untando-o com margarina e polvilhar com farinha.
Com a batedeira bater os ovos com os açúcar muito bem.
Peneirar a farinha, o fermento e o cacau e juntar ao preparado anterior, envolvendo delicadamente.
Verter a massa no tabuleiro e levar a cozer no forno cerca de 15/20 minutos, depende do forno.
Não convém ficar demasiado cozido.
Depois de cozido virar a forma sobre um pano polvilhado com um pouco de açúcar, e retirar o papel vegetal.
Barrar a parte de cima com creme de chocolate, e com a ajuda do pano enrolar a torta.
Deixar arrefecer.
Quando estiver fria cortar as extremidades na diagonal.
Transferir o tronco para tabuleiro e colocar as extremidades cortadas, uma de cada lado do tronco, como se vê na foto.
Barre o tronco com o chocolate. Enfeite com raspas de chocolate e polvilhe com açúcar em pó (passado pela peneira).
Delicie-se!


FOTOS: Ratolinha
Fotografias
Tronco de Natal Nevado-tronco-natal-nevado2.jpg   Tronco de Natal Nevado-tronco-natal-nevado1.jpg   Tronco de Natal Nevado-tronco-natal-nevado-fatia.jpg  
  #1  
Antigo
31-12-2014, 16:03
2
Maravilhoso !!! Deve estar uma delicia !!! Parabens !!
01-01-2015, 20:38
3
Ficou lindo e deve estar uma delícia.
 
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