Bavaroise de Ananás II | SaborIntenso.com
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Publicado a 04-09-2013, 18:24
por Sandra A.
Receita de Bavaroise de Ananás II
Ingredientes para 6 pessoas:
  • 1 embalagem de gelatina de ananás
  • 2 colheres de sopa bem cheias de farinha maizena
  • 1/2 litro de leite morno
  • 6 colheres de açúcar +/- ( ter em conta que a gelatina já contem açúcar)
  • 5 ovos
  • 1 lata de ananás em calda
  • caramelo q.b.
Preparação:

Num tacho, misturar a maizena com o leite.
Bata as gemas com a o açúcar e juntar ao leite.
Levar ao lume até engrossar,mexendo para que não pegue nem queime,e depois retire.Adicionar a gelatina,mexer bem até esta se dissolver bem no creme, e deixar arrefecer.
Bater as claras em castelo e juntar ao creme já arrefecido, envolvendo bem, mas sem bater para não baixar as claras.
Barrar uma forma com o caramelo liquido e colocar as rodelas de aanás no fundo da forma.
Verter o creme sobre as rodelas com cuidado e levar ao frigorifico de preferencia de um dia para o outro.
Para desenformar mergulhar a forma em água quente por alguns segundos.
Servir bem fresco.


FOTO: Sandra A.
Fotografias
Bavaroise de Ananás II-dsc06987.jpg  
  #1  
Antigo
04-09-2013, 19:26
2
Decididamente assim não há condições, é só coisas boas o melhor é me mandares esta bavaroise
Bjs
04-09-2013, 21:54
3
ola esta fabuloso e com ananas deve ficar no ponto mais uma receitinha para a lista beijos
05-09-2013, 10:12
4
Receita bem simples e certamente um resultado super saboroso. Mas tenho uma dúvida Sandra, quando dizes:' adicionar a gelatina até esta se dissolver bem no creme', estás a adicionar o pó da gelatina e não a gelatina já feita com a água, certo?
05-09-2013, 18:51
5
Postado Originalmente por Gori Ver Post
Receita bem simples e certamente um resultado super saboroso. Mas tenho uma dúvida Sandra, quando dizes:' adicionar a gelatina até esta se dissolver bem no creme', estás a adicionar o pó da gelatina e não a gelatina já feita com a água, certo?

Sim Gori, é o conteudo das carteirinhas que se mistura no creme.
Mais alguma dúvida diz ok.
Obrigado e bjnhs
06-09-2013, 11:10
6
Postado Originalmente por Sandra A. Ver Post
Sim Gori, é o conteudo das carteirinhas que se mistura no creme.
Mais alguma dúvida diz ok.
Obrigado e bjnhs
Obrigada Sandra
beijo
 
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