Bavaroise de Morangos | SaborIntenso.com
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Publicado a 27-06-2013, 13:05
por Susana Simoes Ferrao
Receita de Bavaroise de Morangos
Ingredientes:
  • 2 pacotes de gelatina de morango
  • 600g de morangos
  • 2 pacotes de natas (pus natas de soja)
  • 100g de açucar
Preparação:

Disolva um conteudo de um dos pacotes de gelatina, de acordo com as instruçoes da embalagem, e deite no fundo de uma forma a gosto.
Leve ao figorifico até prender, ideal é fazer de vespera.
Disolva a outra gelatina com metade da agua e deixe arrefecer, reserve mas nao deixe solidificar.
Lave os morangos e corte em pedacinhos.
Bata as natas com o açucar até ficar em chantilly, misture os morangos cortados em pedacinhos e depois a gelatina.
Envolva tudo com cuidado sem bater, deite por cima da gelatina jà solidificada.
Leve ao figorifico pelo menos 3 horas.
Para desenformar, com uma faca descole em cima a toda à volta, mergulhe a forma em àgua quente 5 segundos.
Desenforme para um prato, decore a gosto e leve ao figorifico até servir.
Este Bavaroise pode ser feita com o sabor que quizer da gelatina.
(ex: gelatina de pessego , pessego cortado em pedecinhos, ou gelatina de ananas, ananas em pedacinhos) etc...
Bom apetite


FOTOS: Susana Simões Ferrão
Fotografias
Bavaroise de Morangos-receitas-009.jpg   Bavaroise de Morangos-receitas-017.jpg   Bavaroise de Morangos-receitas-006.jpg  
  #1  
Antigo
27-06-2013, 22:55
2
nao tenho palavras bela imagem só tenho pena de nao provar
 
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