Receita de Cheesecake de Banana
Ingredientes:

• 200g de bolacha
• 80g de manteiga
• 2 colheres de sopa de Brandy
• 3 bananas
• 500g de queijo-creme
• 4dl de natas
• 2,5 dl de leite
• 150g de açucar
• 7 folhas de gelatina demolhadas
• Papel Vegetal
• 200g de chocolate em barra
• 2 dl de natas

Preparação:

Comece por picar as bolachas.
Junte a manteiga e o brandy e amasse.
Uma forma com aro amovivel, forre o fundo com uma folha de papel vegetal.
Cubra o fundo com o preparado de bolacha.
Calque bem e leve ao frigorifico.
Retire a casca das bananas e reduza-as a puré com a ajuda de um garfo.
Leve a lume brando, um tacho com o queijo-creme, as natas e o leite. Misture bem.
Deite o puré de banana e mexa.
Junte as folhas de gelatina e mexa, ate dissolver.
Retire a forma do frigorifico e, encha-a com o creme.
Leve de novo ao frio, ate solidificar.
Desenforme o cheesecake.
Derreta o chocolate com as natas em banho maria.
Cubra o cheesecake e decore a gosto.