Cheesecake de Frutos de Verão | SaborIntenso.com
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Publicado a 15-10-2015, 10:48
por Nelia Pedrosa
Receita de Cheesecake de Frutos de Verão
Ingredientes:
  • 200g de queijo creme
  • 1 pacote de natas magras
  • 1 lata de leite condensado magro
  • 1 iogurte natural
  • raspa e sumo de 1 limão
  • 8 folhas de gelatina
  • 300g de bolacha maria
  • 100g de manteiga
Preparação:

Triture as bolachas e junte-as à manteiga amolecida.
Amasse de modo a formar uma massa e coloque-a no fundo da forma, de modo a cobrir todo o fundo.
Reserve no frigorífico.
Bata as natas até estarem bem firmes.
Adicione o leite condensado e o queijo creme e continue a bater.
Por fim junte o iogurte e a raspa do limão.
Hidrate a gelatina em água fria, durante 5 minutos.
Escorra-a e leve-a ao microondas com o sumo do limão durante 40segundos.
Adicione ao creme de queijo e envolva bem.
Coloque este creme sobre a base de bolacha e leve ao frigorífico, pelo menos durante 2 horas.

Para a Compota:
  • 250g de frutos vermelhos congelados
  • 100g de açúcar amarelo
  • 1 pau de canela
  • 1 casca de limão
Preparação:

Leve ao lume os frutos vermelhos com o açúcar, o pau de canela, a casca do limão.
Deixe ferver durante 20 minutos, até engrossar. Deixe arrefecer e depois leve ao frigorífico.
Desenforme o cheesecake e cubra-o com a compota.


FOTOS: Nelia Pedrosa

Fonte: 7gramas de ternura: Cheesecake de Frutos de Verão
Fotografias
Cheesecake de Frutos de Verão-cheesecake2.jpg   Cheesecake de Frutos de Verão-cheesecake3.jpg   Cheesecake de Frutos de Verão-cheesecake4.jpg  
  #1  
Antigo
15-10-2015, 11:10
2
Ficou lindo e deve estar uma maravilha.
15-10-2015, 11:30
3
Nelinha, que coisinha boa!
Ficou um estrondo esse cheesecake.
É uma receita a experimentar sem duvida alguma
Ai ai os quilos!!!
Bjinhos ****
15-10-2015, 17:36
5
"Devia" Noémia... devia estar uma maravilha E estava mesmo

Eu sou mega fã de cheesecake e assim que vi esta receita tive logo de ir fazer

Também tenho saudades da "galhofa" no "Eu Fiz"... vamos aguardar por soluções pó "regabofe"

Obrigada a todos e Beijinhos*
 
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