Delícia de Três Sabores | SaborIntenso.com
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Publicado a 29-08-2011, 22:16
por vemf
Receita de Delícia de Três Sabores
Ingredientes para o Bolo:

  • 150 g de chocolate de culinária
  • 80 g de manteiga
  • 3 ovos
  • 80 g de açúcar
  • 2 colher (sopa) de sopa de farinha
Ingredientes para os Cremes:
  • 6 folhas de gelatina incolor
  • 400 ml de natas
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 cálice de xarope de groselha
Preparação:

Derreta o chocolate com a manteiga.
Misture as gemas com metade do açúcar e junte à mistura de chocolate.
Bata as claras e misture-lhes o açúcar, envolvendo depois no preparado anterior alternando com a farinha.
Verta a massa numa forma redonda untada com manteiga e leve ao forno a cozer durante 25 minutos à temperatura de 180ºC.
Demolhe as folhas de gelatina em água fria, bata as natas até estarem bem firmes e reserve.
Leve o leite condensado ao lume, sem o deixar ferver, de seguida derreta as folhas de gelatina em banho-maria e junte-as ao leite condensado.
Envolva as natas no preparado de leite condensado e de seguida divida a mistura em duas partes iguais, em que numa destas misture o cálice de xarope de groselha.
Retire o bolo do forno, deixe arrefecer e desenforme-o.
Corte o bolo à medida de um aro e colo que o bolo num prato com o aro.
Verta sobre o bolo o preparado branco e leve ao congelador para solidificar, de seguida junte por cima o preparado cor-de-rosa e volte a levar ao congelador para solidificar.
Retire do congelador e decore com morangos raspas de chocolate.


FOTO: vemf
Fotografias
Delícia de Três Sabores-ccf29082011_00000.jpg  
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