Fofo de Coco | SaborIntenso.com
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Publicado a 26-01-2010, 21:51
por MENA
Receita de Fofo de Coco
Ingredientes:
  • 350g de açúcar
  • 2dl de água
  • 8 folhas de gelatina
  • 12 gemas
  • 320g de coco
Preparação:

Dissolva o açucar em água a ferver até fazer um ponto pérola.
Coloque as folhas de gelatina em água fria. Misture as gemas com o açucar que retirou do lume e junte então a gelatina dissolvida.
Leve ao lume para engrossar e depois adicione o coco.
Deite numa forma redonda e leve ao frigorifico pelo menos 6 horas.
Desenforme com cuidado e polvilhe generosamente a superfície com coco ralado.
Se preferir pode decorar com frutos do bosque para un contraste de paladares.
Espero que gostem.
  #1  
Antigo
 
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