Gelatina de Claras com Morangos e Chocolate | SaborIntenso.com
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Publicado a 02-06-2010, 21:59
por Duxa
Receita de Gelatina de Claras com Morangos e Chocolate
Ingredientes para 6 pessoas:
  • 5 folhas de gelatina incolor
  • 5 claras
  • 150 g de açucar
  • 1 tablete de chocolate culinária (200g)
  • 300g de morangos
Preparação:

Demolhe as folhas de gelatina num recipiente com água fria, durante 5 minutos.
Bata as claras em castelo até ficarem bem firmes, depois junte-lhes o açúcar, e continue a bater.

Leve a gelatina a derreter em banho- maria ou no microndas ( sem deixar ferver ), adicione-a ás claras
e bata mais um pouco. Deite para uma forma, préviamente passada por água fria, e leve ao frio a solidificar.

Lave os morangos e seque-os.
Parta o chocolate em pedaços, deite-os para uma tijela e leve-os a derreter em banho-maria.
Retire do banho-maria e mexa até arrefecer.

Desenforme a gelatina para um prato.Retire o pé dos morangos, passe-os pelo chocolate derretido.
Coloque-os em cima da gelatina, da forma que mais lhe agradar.

Notas: Decorei com chocolate derretido , coco ralado, e granulado de chocolate, e ficou


FOTO: Duxa
Fotografias
Gelatina de Claras com Morangos e Chocolate-imag0655.jpg  
Quem Fez
Monika
  #1  
Antigo
02-06-2010, 22:11
2
Que maravilha, Duxa!
Um verdadeiro pecado!
O aspecto não podia ser melhor...e faz uma conjugação de três dos meus ingredientes preferidos: o chocolate (derretido), o coco (ralado) e os morangos!
Obrigada pela partilha!
Beijinhos
02-06-2010, 22:57
3
Olá Fernanda, eu também gosto muito, e tem a vantagem de ser pouco calorica,
obrigada, beijinhos
02-06-2010, 22:59
4
Sem dúvida uma gelatina que brevemente vou fazer
está em lista de espera
deve ser tão saborosa
Beijinhos e obrigado pela ideia
04-06-2010, 17:50
5
Que otima maneira de aproveitar as claras.ADOREI.
A decoração ficou um espectaculo.
Obrigado bjs
04-06-2010, 19:54
6
que saborosa deve estar esta receita duxa...
05-06-2010, 06:12
7
Duxa: eu sou uma fam da gelatina.
Vou ver a experiencia no EU FIZ
Obrigada
Beijinhos
05-06-2010, 17:31
8
Morangos, chocolate e coco, com esta combinação só pode ser delicioso, obrigada pela partilha.
Beijinhos
 
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