Semi-Frio de Amendoim | SaborIntenso.com
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Publicado a 24-02-2010, 01:13
por Alexia
Receita de Semi-Frio de Amendoim

Ingredientes para 6 pessoas:

  • 500 g de amendoins torrados
  • 250 g de palitos de champanhe
  • 250 g de queijo mascarpone
  • 1 lata de leite condensado cozido
  • 2 dl de leite
  • 5 colheres de sopa de chocolate em pó
  • açúcar em pó para polvilhar
Preparação:

1. Reserve 1 colher de sopa dos amendoins, deite os restantes para uma picadora, ligue, deixe triturar muito bem até ficar tipo uma pasta, deite para uma tigela e adicione 200 g do mascarpone.
Reserve 2 colheres de sopa do leite condensado cozido, junte o restante à tigela e mexa bem até obter um creme espesso.

2. Misture o leite com o chocolate em pó e deite num prato fundo.
Num pirex, coloque camadas alternadas de palitos de champanhe demolhados na mistura do leite e de creme de amendoim, alisando com uma colher.
Misture o restante mascarpone e o leite condensado cozido que reservou e espalhe por cima.

3. Leve ao frigorífico pelo menos 1 hora e depois sirva fresco e decorado com os amendoins que reservou e polvilhado com açúcar em pó.

Bom Apetite!

Fonte: Teleculinária
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