Semi-Frio de Café e Whisky | SaborIntenso.com
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Publicado a 22-10-2011, 22:01
por rita vieira
Receita de Semi Frio de Café e Whisky
Ingredientes:
  • 120g bolacha maria de chocolate
  • 90g bolacha de aveia
  • 1 colher de sopa manteiga amolecida
  • leite q.b.
  • 200ml natas
  • 1 colher de sopa café instantâneo em pó
  • 80g açúcar
  • 1 colher de sopa de whisky
  • 3 colheres de sopa de agua quente
  • 5 folhas de gelatina
  • raspas de chocolate q.b.
Preparação:

Triture as bolachas e misture-as com a manteiga.
Junte o leite e mexa até obter uma mistura com aspeto de areia grossa.
Coloque apenas o aro de uma forma de semi frio sobre o prato raso de servir.
Coloque a mistura das bolachas dentro do aro, de modo a cobrir uniformemente o fundo e pressione um pouco.
Coloque as folhas de gelatina em agua fria.
Bata as natas, quando estas começarem a espessar adicione o açúcar e café em pó.
Continue a bater, quando estas ficarem bem firmes, adicione o whisky.
Escorra as folhas de gelatina e dissolva-as em agua quente.
Deixe arrefecer um pouco.
Adicione a gelatina ao preparado das natas e misture bem.
Espalhe o preparado das natas por cima das bolachas.
Leve ao frio até solidificar.
Na altura de servir, retire o aro e decore com raspas de chocolate.


FOTO: Rita Vieira
Fotografias
Semi-Frio de Café e Whisky-hpim5912.jpg  
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