Semi-Frio de Chocolate e Laranja

#1

Receita de Semi-Frio de Chocolate e Laranja
Ingredientes:

150 gr. Chocapic
400 gr. Chocolate de culinária
2 Gemas
2 dl. Leite
raspa de 1 Laranja
2 colheres de sopa de licor de Laranja
6 dl. Natas Parmalat
2 colheres de sopa de Açúcar
6 folhas de Gelatina
2 rodelas de laranja

Preparação:

1. Forre as paredes interiores de um aro redondo, de 24 cm, com uma tira de papel vegetal.
Coloque o aro num prato.
Espalhe o chocapic no fundo.
Se necessário acrescente um pouco mais de quantidade.

2. Para o recheio: Derreta o chocolate partido em pedaços em banho-maria, com o leite, mexendo até ficar ligado. Junte as gemas e mexa novamente.
Adicione a raspa de laranja e o licor e mexa.
Bata as natas bem firmes, juntamente com o açúcar.

3. Adicione as natas ao preparado do chocolate.
Demolhe a gelatina em água fria.
Escorra-a e derreta-a em banho-maria.

4. Junte-lhes um pouco do preparado anterior e mexa.
Envolva novamente ao creme e mexa de novo.
Verta este preparado no aro.

5. Alise ( eu não alisei) e leve ao frigorífico até solidificar.
Retire, elimine a aro e a tira de papel.
Decore a gosto com as as rodelas de laranja.

Está pronto a servir!

FOTO: Sandra Batista

Ver a experiência: https://www.saborintenso.com/f62/eu-...laranja-20743/

22-08-2011, 17:04 2

Sandrinha,
Ai amiga, eu aqui de ferias e a fazer dieta a ver uma delicia destas...
Gostei muito da receita e da apresentacao : )

Beijinhos

22-08-2011, 17:39 3

Parece-me divinal

22-08-2011, 17:04 2
ICatarina	Sandrinha, Ai amiga, eu aqui de ferias e a fazer dieta a ver uma delicia destas... Gostei muito da receita e da apresentacao : ) Beijinhos