Semi-Frio de Chocolate e Laranja | SaborIntenso.com
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Publicado a 22-08-2011, 17:50
por Sandra Batista
Receita de Semi-Frio de Chocolate e Laranja
Ingredientes:

  • 150 gr. Chocapic
  • 400 gr. Chocolate de culinária
  • 2 Gemas
  • 2 dl. Leite
  • raspa de 1 Laranja
  • 2 colheres de sopa de licor de Laranja
  • 6 dl. Natas Parmalat
  • 2 colheres de sopa de Açúcar
  • 6 folhas de Gelatina
  • 2 rodelas de laranja
Preparação:

1. Forre as paredes interiores de um aro redondo, de 24 cm, com uma tira de papel vegetal.
Coloque o aro num prato.
Espalhe o chocapic no fundo.
Se necessário acrescente um pouco mais de quantidade.


2. Para o recheio:
Derreta o chocolate partido em pedaços em banho-maria, com o leite, mexendo até ficar ligado. Junte as gemas e mexa novamente.
Adicione a raspa de laranja e o licor e mexa.
Bata as natas bem firmes, juntamente com o açúcar.


3. Adicione as natas ao preparado do chocolate.
Demolhe a gelatina em água fria.
Escorra-a e derreta-a em banho-maria.

4. Junte-lhes um pouco do preparado anterior e mexa.
Envolva novamente ao creme e mexa de novo.
Verta este preparado no aro.


5. Alise ( eu não alisei) e leve ao frigorífico até solidificar.
Retire, elimine a aro e a tira de papel.
Decore a gosto com as as rodelas de laranja.


Está pronto a servir!



FOTO: Sandra Batista

Fotografias
Semi-Frio de Chocolate e Laranja-img_0027.jpg   Semi-Frio de Chocolate e Laranja-img_0480.jpg  
  #1  
Antigo
22-08-2011, 18:04
2
Sandrinha,
Ai amiga, eu aqui de ferias e a fazer dieta a ver uma delicia destas...
Gostei muito da receita e da apresentacao : )

Beijinhos
 
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