Semi-Frio com Gelatina de Morango | SaborIntenso.com
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Publicado a 25-10-2012, 23:39
por BeatrizTeixeira
Receita de Semi-Frio com Gelatina de Morango
Ingredientes:
  • 6 claras
  • 400 ml de natas light
  • 8 colheres de sopa de açúcar
  • 2 pacotes de gelatina de morango para 1 litro
  • 1/2 de agua
Preparação:

1. Num tacho leve a água a ferver e depois junte a gelatina e mexa até ficar dissolvida.
2. Bata as claras em castelo.
3. Noutro recipiente, bata as natas com o açúcar durante 5 minutos para ganhar volume.
Aos poucos, junte a gelatina nas natas.
Se a gelatina ainda estiver quente, deixe arrefecer um pouco já com as natas misturadas.
4. Envolva a mistura das natas com a gelatina nas claras.
Depois de tudo bem misturado, coloque na forma e leve ao frigorífico até solidificar.
5. Depois de solidificado passe com uma faca à volta para descolar e mergulhe a forma alguns segundos em água quente.
Desenforme para um prato.


FOTO: BeatrizTeixeira
Fotografias
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