Receita de Semi-Frio com Gelatina de Morango
Ingredientes:

• 6 claras
• 400 ml de natas light
• 8 colheres de sopa de açúcar
• 2 pacotes de gelatina de morango para 1 litro
• 1/2 de agua

Preparação:

1. Num tacho leve a água a ferver e depois junte a gelatina e mexa até ficar dissolvida.
2. Bata as claras em castelo.
3. Noutro recipiente, bata as natas com o açúcar durante 5 minutos para ganhar volume.
Aos poucos, junte a gelatina nas natas.
Se a gelatina ainda estiver quente, deixe arrefecer um pouco já com as natas misturadas.
4. Envolva a mistura das natas com a gelatina nas claras.
Depois de tudo bem misturado, coloque na forma e leve ao frigorífico até solidificar.
5. Depois de solidificado passe com uma faca à volta para descolar e mergulhe a forma alguns segundos em água quente.
Desenforme para um prato.