Semi-Frio de Morango com Base de Bolacha | SaborIntenso.com
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Publicado a 11-04-2014, 17:47
por Marta Cunha-Tomar
Receita de Semi-Frio de Morango com Base de Bolacha
Ingredientes:
  • 200g de bolachas tipo digestivas
  • 50g de margarina
  • 6 folhas de gelatina vermelha
  • 300g de morangos
  • 50g de açúcar
  • 4 dl de natas
  • 2 dl de leite condensado
Preparação:

Pique as bolachas até ficar uma mistura fininha.
Coloque a margarina uns segundos no micro-ondas até derreter e misture com as bolachas moídas.
Coloque um aro amovível sobre um prato de servir e disponha a toda a volta uma tira de acetato.
Espalhe a mistura de bolacha fazendo uma base.
Calque com a mão e reserve.
Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
Leve ao lume os morangos com o açúcar e cozinhe até que os morangos se comecem a desfazer.
Retire-os do lume e reduza-os a puré.
Junte-lhes as folhas de gelatina escorridas e mexa até se dissolverem, deixe arrefecer.
Bata as natas até ficarem firmes e junte-lhes o leite condensado.
Envolva delicadamente o puré de morango reservado, até ficar homogéneo.
Verta o creme sobre a base de bolacha e alise a superfície.
Leve ao frio, durante umas horas até solidificar.
Retire o semifrio do frio, desenforme-o cuidadosamente e decore a gosto.

FOTOS: Marta Cunha-Tomar
Fotografias
Semi-Frio de Morango com Base de Bolacha-dsc08377.jpg   Semi-Frio de Morango com Base de Bolacha-dsc08379.jpg   Semi-Frio de Morango com Base de Bolacha-dsc08419.jpg  
  #1  
Antigo
11-04-2014, 19:14
2
Que bonito semifrio
Tens muito jeito para apresentar estas maravilhas
Parabens!
11-04-2014, 23:24
4
que coisa linda !!! bravisimo!!! beijinho
13-04-2014, 21:12
5
mas que bom aspecto adorei,beijinhos
 
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