Tarte Light de Pêssegos | SaborIntenso.com
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Publicado a 17-06-2011, 22:34
por Duxa
Receita de Tarte Light de Pêssego
Ingredientes:
  • 3 pacotes de gelatina de pêssego ( 3x85g)
  • 200ml de água por cada 85g de gelatina
  • 1 lata grande de pêssego
  • 4 iogurtes magros naturais com bifidus (podem ser os da vossa preferência)
Preparação:

Parta os pêssegos em meias luas finas e coloque no fundo de uma forma untada com um pouco óleo, usei spray, disponha os pêssegos no fundo da forma.
Ferva 200ml de água, dissolva o primeiro pacote de gelatina e adicione 6 pedras de gelo, mexa até que derretam, verta o preparado da gelatina por cima dos pêssegos e leve ao frio cerca de 50 minutos até ficar sólida.
Ferva 400ml de água, dissolva os outros 2 pacotes de gelatina e adicione 10 pedras de gelo, mexa até dissolver. Bata os 4 iogurtes e adicione o preparado da gelatina, assim que ficar bem misturado, verta para a forma , que já tem o espelho da gelatina formado, guarde no frigorifico até à hora de servir, bastam 4 horas para ficar bem sólida.
Desenforme, colocando 1 minuto num recipiente com água quente por baixo da forma, com o auxilio de uma faca, passe a toda a volta da forma para a deslocar da forma.

Notas: As formas de aro amoviveis dispensam este trabalho a desenformar, mas na fase em que a primeira gelatina está a solidificar vertem algum liquido, daí eu deixar de as utilizar para estas sobremesas.
Poderão fazer com a fruta que mais gostarem, combinando os sabores da gelatina com a fruta escolhida, atenção que o ananás natural impede a gelatina de solidificar, liberta uma substância que rompe as ligações da gelatina.
Não adicionem açúcar, a gelatina ao ser menos diluída, empresta o doce à sobremesa.


FOTO: Duxa
Fotografias
Tarte Light de Pêssegos-imag2326.jpg  
Quem Fez
Susana Simoes Ferraotaniam55Isabel Ferrão
  #1  
Antigo
17-06-2011, 23:06
2
Uma tarte concerteza muito saborosa, fresquinha e amiga dos corpinhos.
Adorei!
Beijinhos Duxa, e bom fim-de-semana.
18-06-2011, 13:39
3
Olá Duxa,
também tou fã!
Vou experimentar com certeza!
Obrigada pela partilha!
Beijinhos***
19-08-2011, 15:06
4
Adorei a ideia... Obrigada pela partilha! Vou fazer, com certeza... Beijinhos
16-04-2012, 11:44
5
Costumo ver o vosso site e inscrevi-me para poder partilhar connvosco as imagens das coisas que com a vossa ajuda aprendi a fazer.
Esta tarte além de linda, ficou optimaaaa.



 
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