Ingredientes para 8 fatias:

• 1 Pacote de Bolacha Maria (200g)
• 4 Colheres de sopa de Margarina ou Manteiga
• 4 Ovos
• 2 copos de Requeijão, ou Queijo Fresco, ou Queijo Creme (queijo Philadelphia)
• 1 Chavena de Açúcar
• 1 Colher de sopa de Farinha de Trigo
• 1 Colher de chá de Essência de Baunilha
• 5 Colheres de sopa de Chocolate (picado e derretido)

Preparação:

1. Num liquidificador, triture os biscoitos e misture com a manteiga numa tigela.
Com essa mistura, forre o fundo e os lados de uma fôrma de aro removível, precionado bem.
2. Leve ao forno (pré-aquecido por 10 minutos).
3. Retire, deixe arrefecer e reserve.
4. Bata no liquidificador os ovos, o requeijão, ou o Queijo Creme, (queijo Philadelphia) o açúcar, a farinha e a essência de baunilha.
5. Despeje sobre a base feita de bolacha maria, e cubra com o chocolate derretido.
6. Com um garfo, faça movimentos na massa para fazer uns dezenhos ou mesclar.
7. Leve ao forno pré-aquecido por uns 40 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.

Deixe arrefecer e ponha no frigorifico por 4 horas no minimo.
Desenforme decore e sirva.

Bom Apetite.