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 Receitas Doces e Sobremesas Tartes Cozinha Internacional Americana Cheesecake de Frutos Silvestres |
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Receita de Cheesecake de Frutos Silvestres Ingredientes para a base:
Picar as bolachas, batendo-as dentro de um saco, no processador eléctrico ou no almofariz. Derreter a manteiga e juntar, numa tigela, às bolachas. Amassar bem e juntar aos poucos a água, se necessário. Forrar com a bolacha o fundo de uma forma de mola já forrado com papel vegetal. Demolhar as gelatinas em água fria. Bater as natas em chantilly juntando-lhe o açúcar, primeiro em velocidade baixa e depois em alta. Reduzir a velocidade da batedeira para o mínimo e juntar o queijo previamente mexido. Dissolver as gelatinas numa pequena taça com 1-2 colheres (sopa) de água a ferver. Mexer bem, e juntar à mistura do queijo. Envolver bem a gelatina, na velocidade média, por pouco tempo. Verter sobre a base de bolacha. Levar ao frigorífico. Num tacho levar a ferver os frutos vermelhos e o açúcar, até ganhar ponto de estrada. Desligar deixar arrefecer completamente e cobrir o cheesecake. Manter refrigerado até servir. Abrir o aro sobre o prato de servir, retirar a base da forma e o papel vegetal de preferência.  Foto: Raquel F Fonte: https://paobolosecia.blogspot.com/20...vermelhos.html |
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#1
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20-02-2011, 15:25
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Esta maravilhoso humm deve ser muito bom.Bjinho!
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20-02-2011, 15:25
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Olá Raquel,
Ficou delicioso o teu Cheesecake, bem brilhante  a esta horinha ate comia bem a fatia pois esta mesmo prontinha para mim (Gulosa eheheh) Bjs Sanvivi |
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20-02-2011, 19:28
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Bela receita!
Deve ser óptimo! Beijinhos |
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