Cheesecake de Manga e Laranja | SaborIntenso.com
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Publicado a 02-06-2011, 19:48
por Paula Soeiro
Receita de Cheesecake de Manga e Laranja
Ingredientes para a Base:
  • 250 g de bolachas (tipo Maria chocolate)
  • 150 g de manteiga e 70g de açúcar
  • 1 ovo
Para o Creme:
  • 8 folhas de gelatina incolor
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 dl de sumo de laranja
  • 180 de queijo marcarpone
  • 3 dl de natas
  • 500g de polpa de manga lata
Preparação:

Amasse as bolachas com a manteiga, o ovo até ficar tudo bem ligado.
Coloque um aro, com 25 cm de diâmetro, num prato de servir e preencha com a massa obtida.

Envolva a polpa de manga com o queijo e, de seguida, junte o leite condensado e o sumo de laranja.
Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria por dois minutos.
Escorra-as e leve ao lume em banho Maria, mexendo sempre até derreterem.
Junte ao preparado da manga e , por fim, envolva as natas bem batidas.

Verta o recheio no aro forrado com a bolacha e leve tudo ao frio até solidificar.
Passar uma faca em volta do aro para desenformar e enfeitar a gosto.

Espero que gostem!


FOTO: Paula Soeiro

Fonte: Revista Teleculinária
Fotografias
Cheesecake de Manga e Laranja-dsc00154.jpg   Cheesecake de Manga e Laranja-cheesecake-paula-1.jpg   Cheesecake de Manga e Laranja-cheesecake-paula-2.jpg   Cheesecake de Manga e Laranja-cheesecake-paula-3.jpg  
Quem Fez
SusyC
  #1  
Antigo
16-01-2014, 20:46
2
Este cheesecake está super apetitoso e ficou muito lindo, diria mesmo, perfeito!!
Ao que parece, decorastes com polpa de manga né memo? E metestes alguma folha de gelatina para ficar assim, ou não foi necessário?
08-02-2014, 15:08
4
Ola' Paula e' um prazer ver te de volta e com uma coisa tao bonito como esse cheesecake. Gosto muito das tuas receitas e claro dos fotos tambem. Bravo Paula! beijinho.
 
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