Cheesecake de Morango | SaborIntenso.com
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Publicado a 18-12-2009, 18:32
por Diana Marques
Cheesecake de Morango

Ingredientes:

  • 100grs de bolacha maria
  • 2 gemas
  • 100grs de acucar + 50grs
  • 50 de manteiga mais ou menos
  • 250grs de queijo philadelfia
  • 2 pacotes de natas
  • suco de 1/2 limao
  • 4 folhas de gelatina incolor
  • geleia ou gelatina de morango
Preparação:

Tritura-se a bolacha juntase-lhe a manteiga e forra-se uma forma de aro amovivel. Leve ao frigorifico.
Bata as gemas com as 100grs de acucar, o suco de limao, o queijo e as gotas de baunilha.
A parte bata as natas em ponto chantilli e misture ao creme anterior.
Demolhe as folhas de gelatina em agua escorra-as coloque num copo e derreta no microondas e misture bem no creme anterior.
Bata as claras em castelo com as 50grs de acucar e misture ao preparado. Coloque na tarteira de um dia para o outro.
coloque a geleia em cima e desenforme.
Se optar pela gelatina de morango, faca a gelatina conforme o fabricante deixe arrefecer e com cuidado va pondo em cima do doce.deixe solidificar antes de desenformar.
  #1  
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