Morgado (Regional de Évora) | SaborIntenso.com
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Publicado a 26-02-2010, 22:38
por ICatarina
Receita de Morgado (Regional de Évora)
Ingredientes:

  • 400g de Açúcar
  • 6 Ovos
  • 1 colher de sopa de Farinha
  • 1 colher de sopa de Manteiga
  • 250g de Amêndoa moída
  • 200g de Doce de Chila
  • Açúcar em Pó q.b.
Preparação:

Bata os ovos com o açúcar.
Depois, junte a farinha e a manteiga, previamente derretida.
Continue a mexer, até ligar.
Por fim, adicione o doce e a amêndoa ralada.
Envolva bem e transfira o preparado para uma forma untada com manteiga, forrada com papel vegetal também untado e polvilhada com farinha.
Leve ao forno e deixe cozer.
Quando estiver dourado e o palito sair limpo, retirar do forno.
Desenformar e polvilhar com açúcar em pó.

Notas: A receita não referia se a amêndoa era triturada com ou sem a pele.
Pode usar amêndoa moída pelada.
Simplifique a receita usando Vaqueiro líquida.

Fonte: Terapia dos Tachos
  #1  
Antigo
26-02-2010, 23:29
2
Esta receita parece ser muito boa, e eu preciso de uns quantos bolos para uma festa de folclore, mas como nao tenho doce de chila, esta já nao a posso fazer.

Sorry ICatarina.......

Bjinhos
26-02-2010, 23:42
3
Postado Originalmente por Ilda Ver Post
Esta receita parece ser muito boa, e eu preciso de uns quantos bolos para uma festa de folclore, mas como nao tenho doce de chila, esta já nao a posso fazer.
Sorry ICatarina.......

Bjinhos
Ola Ilda,
Obrigada nem sempre se pode fazer tudo...
Também há aqui muitas coisas deliciosas que eu
não posso fazer como por ex. Este bolo porque também
aqui onde vivi não a Chila. Por isso já somos duas.
Mas achei que era bom partilhar visto ser um bolo regional.
Ilda vai haver festa... que sote.
PS. A Neuza tem um vídeo que ensina como fazer Chila.
Beijinhos
27-02-2010, 01:15
4
Postado Originalmente por Ilda Ver Post
Esta receita parece ser muito boa, e eu preciso de uns quantos bolos para uma festa de folclore, mas como nao tenho doce de chila, esta já nao a posso fazer.

Sorry ICatarina.......

Bjinhos

Mandei vir a gila pelo um site que esta aqui posteado por mim säo eficazes
Se quiseres podes mandar vir
27-02-2010, 01:18
5
Aos anos que já näo como deste bolo simplesmente divinal.
27-02-2010, 01:21
6
Postado Originalmente por glutao Ver Post
Aos anos que já näo como deste bolo simplesmente divinal.
Glutao,
Qual e' o site para mandar vir a Chila que não encontro.
Obrigada e beijinhos
27-02-2010, 01:54
8
Postado Originalmente por glutao Ver Post
Foi aqui neste: Sabor Alentejano: AMEIXA D´ELVAS em calda e seca
Obrigada Glutao,
Bem que podias abrir um tópico na parte Dúvidas e Questões de Culinária
ou algo assim, só com lojas on -line de produtos Portugueses que
vendam para qualquer parte do mundo, assim ia ajudar bastante
os membros que estão a viver em diversas partes do mundo e não
tem acesso a certos produtos.
Beijinhos
27-02-2010, 15:47
9
Catarina é uma boa ideia, já sabesd o que tens a fazer Glutao, cá fica-mos há espera.

A chila como abobora ainda nao vi na alemanha, mas também nao andei há procura, porque me éra uma coisa desconhecida. Agora que já aprendi, gracas ao saborintenso, já nao vai escapar.

bjs.
02-03-2010, 03:53
10
pois e Glutao concordo com Catarina e com a Ilda assim tornava-se mais facil para nos
obrigada jinhos
 
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