Queijada de Cenoura | SaborIntenso.com
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Publicado a 10-01-2012, 14:50
por ratolinha
Receita de Queijada de Cenoura
Ingredientes para 8 pessoas:
  • 500g de cenoura
  • 250g de açúcar
  • 50g de margarina
  • Raspa de meio limão
  • 4 ovos
  • 100g de farinha de trigo com fermento
  • 1 colher chá fermento em pó
  • Margarina para untar e farinha para polvilhar.
  • Coco q.b.
  • 1 pau canela, sal
Preparação:

Cozer a cenoura em água temperada com sal e 1 pau de canela.
Derreter a margarina para que esfrie.
Depois de cozida deixar escorrer bem e ralar com varinha mágica para ficar em puré.
Misturar todos os ingredientes e bater com a batedeira.
Colocar papel vegetal numa tarteira de aro amovível, untá-lo com margarina a e polvilhar com farinha.
Pré-aquecer o forno a 180ºC e levar a cozer.
Demorou cerca de 45 minutos, mas convém verificar fazendo o teste do palito.
Deixar arrefecer e polvilhar com coco ralado.


FOTOS: Ratolinha
Fotografias
Queijada de Cenoura-queijada_de_cenoura_grande1.jpg   Queijada de Cenoura-user3633_pic19444_1326210532.jpg   Queijada de Cenoura-user3633_pic19442_1326210532.jpg  
  #1  
Antigo
10-01-2012, 15:18
2
Ficou mesmo com aspecto delicioso!
Bjnho!
12-01-2012, 10:17
4
parece delicioso e fofo gostei obrigada pela partilha
12-01-2012, 12:09
5
Parece muito bem, gosto muito de doces com cenoura!
Obrigado
Bjs
 
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