Tarte de Baba de Camelo Merengada | SaborIntenso.com
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Publicado a 11-01-2015, 19:51
por Marta Leandro
Receita de Tarte de Baba de Camelo Merengada
Ingredientes:
  • 1 rolo de massa quebrada
  • 1 lata de leite condensado cozido
  • 6 ovos
  • sumo e raspa de 2 limas
Para o Merengue:
  • 3 claras
  • 6 colheres de sopa de açúcar
Preparação:

Ligar o forno a 180ºC.
Forre uma tarteira de fundo amovível com a massa quebrada sem tirar o papel vegetal e cobre a massa.
Bata as gemas com o leite condensado até obter uma mistura volumosa e reserve.
Bata as claras em castelo e junte ao preparado anterior, junte o sumo e a raspa das limas e bata bem.
Coloque esta mistura na tarteira e leve ao forno cerca de 25/30 minutos (faça o teste do palito).
Para o merengue, bata as claras em castelo bem forte e depois envolva o açúcar aos poucos.
Deite esta mistura num saco de pasteleiro e decore a seu gosto com o merengue.
Leve a forno quente (apenas a parte de cima) cerca de 5 minutos para ganhar cor.


FOTO: Marta Leandro
Fotografias
Tarte de Baba de Camelo Merengada-tarte-baba-camelo-merengue.jpg  
  #1  
Antigo
11-01-2015, 20:26
2
adoro baba de camelo e assim em tarte deve ser devinal beijinhos
12-01-2015, 00:06
3
Esta tarte conquistou-me!! Basicamente é caramelo com lima, e eu adoro limas e caramelo claro
Deve ficar uma delicia!! hei-de experimentar com certeza
Obrigada pela receita
 
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