Tarte de chocolate com glacê de frutos vermelhos | SaborIntenso.com
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Publicado a 22-07-2012, 14:40
por Dreia


Olá a todos! Aqui vai uma forma deliciosa, original e super fácil de servir uma Tarde de Chocolate.

Receita para 6 pessoas
Preparação: 20 minutos

Ingredientes - Massa de Chocolate:
100 g de margarina
3 c.sopa de açúcar
1 ovo
3 c.sopa de Chocolate em Pó
2 chávenas de farinha de trigo

Para a cobertura:
100 g de açúcar
6 c.sopa de água
200 g de frutos vermelhos
natas batidas q.b
icing sugar

Procedimento:
1.Num recipiente, bata os ovos e misture o açúcar e a margarina (já derretida). Adicione o chocolate em pó, misture bem. Junte a farinha, mexendo cuidadosamente e depois amassando-a muito bem.
2.Embrulhe a massa numa película aderente e coloque-a no frigorífico durante pelo menos uma hora.
3.Retire-a do frigorífico, estenda-a e forre a forma (previamente untada com manteiga) e leve-a ao congelador durante meia hora.
4.Pré-aqueça o forno a 180ºC, e coza apenas a base durante cerca de 12 a 15 minutos, ou até estar firme e tiver quase a consistência de uma bolacha. Retire do forno e diminua a temperatura para 170ºC.
5.Aqueça o açúcar da cobertura com a água até estar dissolvido e junte os frutos, deixando cozer 5 a 7 minutos. Retire-os e deixe o líquido reduzir até formar uma glace e, por fim, espalhe ps frutos e polvilje com icing sugar.


Espero que gostem!
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