Receita de Tarte de Coco e Leite Condensado Rápida e Deliciosa
Ingredientes:

• 2 latas de leite condensado (light ou normal)
• 4 ovos
• 200g de coco ralado

Preparação:

Colocar o leite condensado numa taça.
Juntar os ovos e mexer bem.
Juntar o coco ralado e mexer novamente.
Colocar numa forma untada e polvilhada com farinha.
Vai ao forno (previamente aquecido) a 180º durante cerca de 30 a 40 minutos, até ficar dourada.

Obs: tirar do forno quando já está dourada por fora e um pouco cozida por dentro, mas não totalmente, pois o objectivo é ela ficar cremosa em baixo tipo queijadinha.
É de facto uma tarte deliciosa e há quem diga que é muito semelhante a Quindim!