Receita de Tarte Folhada de Pêra
Ingredientes:

• Ingredientes para 8 pessoas:
• 1 base de massa folhada rectangular
• 5 pêras médias maduras mas firmes
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de água
• sumo de meio limão
• 1 colher de sobremesa de canela moída
• 1 colher de café de noz-moscada
• 1 colher de sopa de amido de milho
• canela q.b para polvilhar

Preparação:

Comece por pré-aquecer o forno a 180ºC.
Desenrole a massa folhada e coloque sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal (pode aproveitar o papel que habitualmente a massa folhada trás).
Misture o ovo com a água e pincele toda a massa folhada.
Com uma faca faça uma moldura com cerca de 1 cm em redor de todo o rectângulo, sem cortar a massa em profundidade.
Vire para cima esses bordos dando alguma altura à placa de massa folhada.
Entretanto descasque as pêras, tire-lhes os caroços e corte-as em fatias finas.
Adicione o sumo de limão, a canela, o amido de milho, o açúcar e a noz-moscada e misture bem.
Deposite esta mistura sobre a tarte e polvilhe com mais canela moída a gosto.
Leve a cozer até dourar durante cerca de 30 minutos.
Sirva morno ou frio.

Até breve, flor do brownie

Tempo de preparação: 10 minutos + 30 minutos cozedura | Dificuldade: fácil | Vegetariano: não | Apto para crianças: sim | Ingrediente principal: pêra.