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Receita de Tarte de Frutos
Ingredientes:
Peneire 250 g de farinha para um recipiente e abra uma cavidade preencha-a com 125 g de açúcar envolva bem. Acrescente 125 g de manteiga a temperatura ambiente. Amasse até ficar homogénea, reserva a massa no frigorifico durante 20 minutos. Quando for utilizar a massa, tenda-a sobre uma superfície enfarinhada e forre uma tarteira de fundo amovível untada com manteiga. 1. Confeccione a massa areada e aqueça o forno a 180°c. Prepare o creme : leve ao lume o leite, o açucar, a farinha as gemas e a gota de baunilha. Mexa até engrossar. Retire do calor e deixe arrefecer. 2. Pique a massa com um garfo e forre-a com papel vegetal e por cima preencha com leguminosas. Leve o forno por 20 minutos. Decorrido o tempo, retire as leguminosas e o papel vegetal e pincele com a gema do ovo batida. Coloque novamente no forno durante 10 minutos. retire e deixe arrefecer bem. 3. Transfira o creme para a tarteira, alise a superfície com uma espátula e reserve. Descasque os quivis, corte-os em rodelas , as metades de pêssego em fatias e os morangos em fatias. 4. Disponha a fruta sobre a tarte e leve-a ao frigorífico para refrescar. Aqueça a geleia de maça em banho maria e antes de servir a tarte, pincele-a com o preparado morno. |
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#1
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23-05-2011, 20:47
2
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Que espanto....
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03-06-2011, 14:34
3
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Uau !!! Muito bonita.
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03-06-2011, 15:40
4
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está divinal,parabens.
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28-07-2012, 20:09
5
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Ficou mesmo uma delicia...tem muito bom aspecto que até dá vontade de comer.
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