Ingredientes:

• 300 g de massa folhada congelada

Para o Recheio:

• 7 dl de leite
• Raspa e sumo de 1 limão
• 130 g de açúcar
• 80 g de farinha
• 1 pitada de sal fino
• 2 ovos
• 4 gemas

Para o Merengue:

• 3 claras
• 150 g de açúcar
• 1 pitada de baunilha em pó

Preparação:

1. Descongele a massa e tenda-a finamente. Forre a tarteira de fundo movel e reserve.
2. Para o recheio, ferva o leite. Numa tigela a parte misture os restantes ingredientes e adicione o leite.
3. Leve tudo ao lume, mexendo sempre ate ferver, retire deixe amornar e verta por cima da massa.
4. Leve ao forno a 200 graus, por 25 minutos.
5. Para o merengue, bata as claras em castelo firme com o açúcar e cubra a tarte.
6. Polvilhe com acucar em po e leve ao forno bem quente a gratinar.

Bom Apetite!!