Tarte de Maçã Americana | SaborIntenso.com
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Publicado a 16-10-2010, 15:31
por Cidália Faria
Receita de Tarte de Maçã Americana
Ingredientes:

  • 2 bases de massa quebrada
  • Maçãs
  • 5 colheres de sopa de açucar amarelo
  • 2 colheres de sopa de açucar branco
  • 3 colheres de sobremesa de canela
  • Sumo de 1 limão
Preparação:

Coloque uma base de massa numa tarteira.
Descasque e parta as maçãs em quadradinhos.
Deite o sumo do limão nas maçãs já preparadas, bem como o açucar e 2 colheres de canela.
Misture o preparado e deite na tarteira.
Tape com a outra base de massa, apare o excedente, pincele com leite, e coloque a outra colher de canela e as duas colheres de açucar branco.
Leve ao forno a 180ªC por aproximadamente 30 minutos.


FOTO: Cidália Faria
Fotografias
Tarte de Maçã Americana-img_4755.jpg  
  #1  
Antigo
16-10-2010, 15:41
2
Adorei a receita!
Quantas maçãs utilizaste para esta receita
Beijinho
16-10-2010, 19:46
3
Ficou uma delicia Cidália,
Obrigada por partilhares...
Beijinhos
26-09-2012, 17:28
4
Entre 6 a 8 maças, dependendo do tamanho da forma. O melhor é utilizar maças Granny Smith.
E para pincelar, eu prefiro utilizar uma gema.

Também é muito importante assar com forno baixo, para que apure melhor o sabor das maças, além de preferir mais clarinha.

Há várias receitas para a massa, mas se quiser, a massa da Bimbo é muito boa, e é bem baratinha.

27-09-2012, 11:24
5
Que rica tarte, tem um aspeto encantador
27-09-2012, 16:30
6
Muito bem.
Quanto à receita da apple pie, penso que cada familia americana se orgulha da sua, já que se trata do doce tipico americano, muito diferente em textura e sabor das nossas tartes. É-lhe caracteristico o não usar ovos, bem como o sabor a cinnamon. É um doce muito guloso, sem dúvida.
02-10-2012, 22:43
7
Eu já nunca vi receitas de Apple Pie sem levar canela e ovos para pincelar...
Aliás, neste fim de semana fiz uma, e ficou uma verdadeira delícia, mas segui outra receita:





Ingredientes:

6 maçãs Granny Smith
1/2 sumo de Limão
1 xícara de açúcar branco
3 colheres de sopa de amido de milho
1/8 colher de chá de noz-moscada
1/2 colher de canela
1 pitada muito pequena de sal
2 colheres de sopa de manteiga
1 ovo batido
2 Massas Quebradas

Modo de Preparo:

Descasque as maças e corte em fatias finas, e adicione o sumo do Limão, açúcar, a noz-moscada, canela e misture bem, e por último, adicione a pitada de sal e o amido de milho, e misture até dissolver bem.
Na forma coloque a massa quebrada da base, adicione as maças e o sumo resultante da mistura dos ingredientes, e divida as 2 colheres de sopa de manteiga entre 6 a 8 quadradinhos, e espalhe por cima das maças.
Coloque a cobertura, feche normalmente, depois pincele com o ovo batido. Faça uma cruz no meio, com cerca de 5 cm, e mais 4 cortes pequenos em cada diagonal, de maneira a não criar pressão dentro da tarte.
Cozinhe por cerca de 40min a 1h em forno médio, verificando a cor da cobertura. Depois de pronta, deixe descansar por cerca de 2 a 3 horas, antes de servir. Vai muito bem com uma bola de gelado de baunilha por cima.

Saludos.
 
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