Receita de Tarte de Maçã com Base Crocante

Citação:

Olá a todos os golosos É com imenso gosto que partilho com voçês a minha primeira receita no sabor intenso Esta tarte faz furor

Ingredientes para a massa:

• 250 gr de farinha
• 150 gr de margarina
• 100 gr de açúcar
• 1 ovo
• Raspa de limão q.b

Para o creme:

• 150 gr de açúcar
• 5 dl de leite
• 60 gr de farinha
• 1 Casca de limão
• 2 ovo

Para a cobertura:

• 2 a 3 maçãs
• Açúcar q.b

Comece por preparar a massa:

Colocar a farinha num recipiente juntamente com a manteiga, com o açúcar, com o ovo e a raspa de limão.
Amassar tudo muito bem.
Caso necessário juntar mais farinha.
Para que a massa fique crocante é necessário dar uma cozedura por 7 minutos em lume brando.
Deixar arrefecer um pouco e estender sobre a forma.

Para o creme:

Ferver o leite com a casca de limão.
Enquanto isto, num recipiente, misturar a farinha com o açúcar e os ovos.
Após fervido o leite, juntar aos poucos mexendo sempre.
Levar o creme ao lume e deixar que ele ganhe consistência; é conveniente que não fique nem muito liquido nem muito grosso.
Retirar a casca de limão e verter sobre a base.

Para a cobertura basta partir as maçãs às tiras e repartir por cima da tarte com decoração a gosto. Para que fique com o aspecto brilhante basta colocar açúcar.
Levar ao forno por 30 min a 180º.
Espero que gostem. Aqui fica uma pequena amostra da maravilhosa tarte