Receita de Tarte de Maçã Cá de Casa
Ingredientes para várias pessoas:

• 1 rolo de massa quebrada
• 1 frasco de polpa de maçã *
• 1 embalagem de queijo creme (250g)
• 4 ovos
• 100g de açúcar
• 2 colheres de açúcar baunilhado
• 1 pitada de canela

Preparação:

*pode substituir por 3 maçãs assadas no micro-ondas, cerca de 3 minutos, reduzindo depois a puré com o auxilio de um garfo e neste caso adicione 3 colheres de sopa de açúcar ao puré.

1. Numa tijela bate-se o queijo creme com os açucares.
2. Juntam-se as gemas, depois encorporam-se as claras batidas em castelo (neve).
3. Numa forma de tarte(24/26cm) estende-se a massa quebrada picando o fundo com um garfo, deita-se a polpa da maçã por cima e salpica-se a pitada de canela.
4. De seguida deita-se o preparado dos ovos e do queijo, vai ao forno pré-aquecido nos 180º, cerca de 40 minutos.

Nota: É muito importante o pré-aquecimento do forno, antes de colocar a tarte.