Tarte de Maçã VII | SaborIntenso.com
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Publicado a 21-12-2010, 09:34
por CéliaM
Receita de Tarte de Maçã VII
Ingredientes para 8 pessoas:
  • ]1 placa redonda de massa quebrada ou folhada
  • 0.5 L de leite
  • 1 casaca de limão
  • 2 ovos
  • 150g de açúcar
  • 60g de farinha
  • 1 colher de café de essência de baunilha.(opcional)
  • 4 maçãs
Preparação:

Num tacho, leve ao lume o leite com a casaca de limão e deixe aquecer bem. Numa tigela, misture bem os ovos com o açúcar, junte a farinha e mexa bem. Adicione o leite quente em fio e mexendo sempre, passe pelo passador para um tacho e leve ao lume mexendo sempre até ferver e engrossar. Retire do lume e deixe arrefecer. Adicione a essência de baunilha e mexa.

Ligue o forno a 180ºC. Descasque as maças e corte-as em fatias fininhas. Forre uma tarteira com a massa quebrada ou folhada (faço com a que tenho em casa).

Deite o creme dentro da tarteira e espalhe bem, disponha por cima as fatias de maçã em camadas, da forma que mais gostar mas de maneira que o creme fique bem coberto. Leve ao forno durante + ou menos 40 minutos, retire, deixe arrefecer e sirva.


FOTO: CéliaM

Fonte:Revista "Cozinha Regional" nº 11
Fotografias
Tarte de Maçã VII-tarte-maca.jpg  
  #1  
Antigo
21-12-2010, 10:19
2
Celia,
Ficou linda....
Obrigada por Partilhares.
Beijinhos
03-02-2011, 17:10
3
obrigado eu fiz e foi a melhor tarte de maça que comi até hoje muito boa...
12-03-2011, 15:03
5
Celia o que lhe deita por cim para ficar parece com gelatina? beijinhs
 
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