Tarte de Menta | SaborIntenso.com
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Publicado a 18-08-2009, 18:45
por Deka
Receita de Tarte de Menta
Ingredientes para 8 pessoas:

Para a Massa:

  • 1 pacote de biscoito sabor chocolate
  • 100g de manteiga derretida
Para o Recheio:
  • 1 lata de natas com o soro
  • 200g de queijo cremoso aerado
  • 1 chávena de chá de açúcar
  • ¼ de chávena de chá de licor de menta
  • 1 envelope (12g) de gelatina em pó sem sabor
  • 5 colheres de sopa de água
Decoração:
  • Raspas de chocolate
Preparação:

Moa os biscoitos, acrescente a manteiga derretida e misture.
Com essa massa, forre o fundo de uma fôrma refratária, apertando com os dedos.
Leve ao forno médio para cozer durante 30 minutos.
Enquanto isso, prepare o recheio: bata as natas com o queijo, e, aos poucos, adicione o açúcar e o licor até obter um creme firme.
Dissolva a gelatina na água quente, espere amornar e junte ao creme.
Despeje o creme sobre a massa assada e decore com as raspas de chocolate.

Dica: Se o licor de menta não tiver uma cor verde forte, pingue umas gotas de corante verde para alimentos, pois o bonito desta tarte é o contraste de cores.
  #1  
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