Tarte de Mousse de Chocolate | SaborIntenso.com
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Publicado a 08-04-2011, 14:17
por ratolinha
Receita de Tarte de Mousse de Chocolate
Ingredientes para 6 pessoas:
  • Massa: 100 gr. manteiga amolecida
  • 40 gr. açúcar em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 ovo
  • 200 gr. farinha peneirada
  • Para o recheio:
  • 1 pacote mousse
  • 1 colher chá cacau em pó
  • Cacau em pó para polvilhar e raspas de chocolate
Preparação:

Nesta receita fui buscar a base a uma receita que tinha, mas o recheio foi improvisado. Queria fazer uma mousse, mas apetecia-me uma coisa diferente sem ser a simples mousse, e, vai daí, saiu isto e saiu muito bem.

Numa tigela bata a manteiga e o sal, depois incorpore o ovo batendo até ganhar uma consistência macia. Acrescente o açúcar em pó, e a farinha pouco a pouco, misturando até ficar homogéneo.

Junte a massa formando uma bola e deixe repousar pelo menos 15 minutos no frigorífico. Pré-aqueça o forno a 180ºc. Na mesa de trabalho enfarinhada, estenda a massa com um rolo formando um circulo de +/-33 cm de diâmetro.

Coloque a massa numa tarteira de fundo amovível de 26 cm untada com manteiga . Pique o fundo com um garfo, cubra-a com papel vegetal e "leguminosas" secas (por exemplo: feijões).

Leve ao forno cerca de 20/25 minutos até estar cozida. Depois de cozida retirar e deixar arrefecer. Retirar o papel e os feijões (que vão para o lixo).

Só servem para que a massa não empole. Fazer a mousse (conforme indicação no pacote) e juntar 1 colher de cacau em pó na confecção. Quando a massa já estiver fria, recheie com o preparado, polvilhe com cacau em pó e raspas de chocolate e leve ao frigorífico umas horas.



FOTOS: Ratolinha
Fotografias
Tarte de Mousse de Chocolate-tarte_de_mousse_de_chocolate.jpg  
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